4.食疗养生的治疗作用
总之,体质的固有特性或特征表现为机能、代谢以及对外界刺激反应等方面的个体差异性,对某些病因和疾病的易感性,以及疾病传变转归中的某种倾向性。人的体质特点或隐或现地体现于健康和疾病过程中。先天禀赋是人体体质形成的重要因素,但体质的发展与强弱在很大程度上又取决于后天因素的影响。
(一)食物的性味
2、促进亚健康人群恢复健康(1-1-4-2)
健康是一种生理、心理、社会适应的完好状态,并非是仅仅没有疾病。健康是每天生活的资源,并非生活的目的。人类的健康与寿命60%取决于生活方式和行为。在50年代以前,只有25%的人死于生活方式,而21世纪,竟然有75%的人死于生活方式。这个严峻的现实问题的确值得我们思考。
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在我国,健康管理作为一个新兴行业才刚刚起步。所谓健康管理是对健康人群、亚健康人群、疾病人群的健康危险因素进行全面监测、分析、评估、预测、预防和维护的全过程。它是由健康管理师利用医学基础、医学临床、营养保健、中医养生、心理保健、康复、环境、运动以及安全用药等多方面知识,在进行健康信息管理的基础上,针对不同人群的不同特点,开展健康教育与健康促进、健康咨询与指导,使人群或个体在健康方面达到最佳状况,最终达到延长寿命、提高生活质量的目的。健康管理的实质是预防医学与临床医学的结合,实现三级预防:即一级预防,是通过健康教育、健康促进手段来改善健康状况,降低疾病的发生率;二级预防,是早发现、早诊断、早治疗、降低病人的病死率;三级预防,是预防各种并发症的发生,有效降低病人残疾。
生克制化规律是一切事物发展变化的正常现象,在人体则是正常的生理状态。在这种相反相成的生克制化关系中,还可以看出五行之间的协调平衡是相对的也是动态的。五行学说用这一理论来说明自然界气候的正常变迁和自然界的生态平衡,以及人体的生理活动。
中医食疗学在预防医学、康复医学、老年医学等领域中均占有极其重要的地位。
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