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我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，食疗养生在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

四季养生就是按照时令节气的阴阳变化规律，运用相应的养生保健手段。四季养生的关键就是顺应自然。自然界除了人以外还有其他生物，植物的四季变化非常明显，我们随处可见，动物的四季变化最明显的是动物的冬眠。人和万物共同生活在自然当中，不可避免地也要受到自然界的四季变化的影响。

在志为喜，是指心的生理功能和精神、情志与喜相关。在液为汗，是指津液通过心的阳气蒸腾气化后，以汗液的形式排除体外。在体合脉，脉是指血脉。心合脉，是指全身的血脉都属于心。心开窍于舌，是指舌为心之外候，又称舌为心之苗，心的功能正常，则舌体红活荣润，柔软灵活，味觉灵敏。