健康评估师的客观评估和咨询对象的主观努力是不可分割的。健康评估的目的是帮助咨询对象建立适合自己的健康生活方式和习惯的营养健康行为,而不能包办代替咨询对象的主观努力。营养师需要做的就是为咨询对象建立一个模式,然后引导咨询对象在健康之路上前进。授人以鱼,不如授之以渔。健康的生活还需要自己把握。
(2)评估个人或群体的健康和疾病危险性;
平和体质的饮食调养首先是膳食平衡,食物多样化。日常养生应采取中庸之道,吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。在平衡膳食的基础上,还应注意气味调和,因时施膳。根据不同季节选择适宜的饮食,保持人体自身、人体与外在环境的协调统一,以维持体质平和,促进健康,防止疾病的发生。
3.取得初级营养师证书后,连续从事本职业工作3年以上;
2.具有非医学或食品专业本科学历,连续从事本职业或相关工作3年以上;
第四节 传统养生方法和技能
