⒈直接材料成本
餐饮业会计处理怎么做
《基础会计学》是会计专业方向的基础课。也是经济管理类专业方向的共同课。它阐明了会计学的理论、基本方法和基本操作技能。通过本书的学习,主要掌握以下几点:
第一,明确会计的基本职能、特点及其对象、任务、会计核算的前提和原则,认识做好会计作对于强企业经济管理,提高经济效益的重要意义。
第二,理解会计要素、会计科目和帐户的相关理论和记帐方法及具体应用。
第三,掌握会计凭证、帐簿的基本内容和实务操作中的要求,明确会计核算形式的种类和各种会计核算形式的执行程序。
第四,能够阅读和编制基本会计报表并行与会计报表相关的财务评估指标核算。
主要审查发生的费用是否归属于本期产品负担,影响当期利润。企业生产经营过程中发生的跨期费用,在“预提费用”、“待摊费用”科目进行核算,审查该科目发生的费用是否应由本期产品成本来负担。应从费用真实性、合法性、计入成本时间和方法加以审查,审查时应注意两点: