⑴、记录应全面、真实,不带有营养师的主观判断和结论。
中国传统的主食是“五谷杂粮”,包括所有种类的粮食,可分为谷类、豆类和薯类。所有谷类均有健脾益胃的功效,适应四季食用。但糯米、高粱性微温,不宜经常食用;大麦、小麦性微凉,常佐粳米同食。大多数的豆类也具有补益气血、健脾和胃的功效,适合长期食用。此外,薯类同谷类一样,具有健脾功效,适合长期食用。猪肉和牛肉为平补之物,适宜长期食用,狗肉和羊肉性温能补阳,适宜冬季食用,鸡肉性温能补气,也适于冬季食用,鸭肉为清补之物,夏冬两季均适宜。蔬菜的种类很多,由于生长的四时不同,产地的旱、水差异,所以蔬菜亦有其对应的四时五味。如韭菜、茼蒿、香菜味辛散之物,与春天阳气上升相对应,故适合春季食用:菠菜、蕹菜、黄瓜、丝瓜、和冬瓜为凉性之品,适合夏季食用;银耳性润,有润肺滋阴之功,适合秋季食用;大白菜“凌冬不凋”,适合冬季抗寒食用。“五果为助”,五果味杏、李、枣、桃和栗。桃、李能生津,适宜夏季食用;杏能润肺,适合秋季食用;枣为温补之品,适于春、秋、冬三季食用;栗能补肾健脾,尤适宜冬季食用。
针刺保健,是通过针刺人体一定穴位,激发经络之气,使人体新陈代谢旺盛,从而达到强壮身体,益寿延年的目的。针刺治病着眼于纠正机体阴阳、气血的盛衰,而针刺保健则着眼于强身壮体,增进机体代谢能力。两者着眼点不同,反映在选穴、用针上亦有一定差异。用于保健的针刺手法刺激强度宜适中,选穴不宜多,主要以具有强壮功效的穴位为主。
4、在会员执行健康管理方案的过程中,协调跟踪、反馈、评估健康管理方案的效果;
(二)已病早治,既病防变
13.慢病中心 14.美容会所
健康管理在中国刚刚起步,是一个朝阳产业。目前,在中国大陆地区仅有少数专业的健康管理机构,大部分为医院及体检
1、对临床生化检查数据的阅读
食疗调理师,中国的大长今
①根据主观询问和客观检查所了解掌握的调查结果对咨询者进行健康状况的评价,评价咨询对象当前存在的健康风险程度;
⑵、记录主观资料应尽量用咨询对象的原话,尤其是心理、社会方面的资料。
二、培训内容
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