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1.食疗调理概论 2.中医食疗理论 3.营养基础理论 4.药食同源食疗
附:第一章目录
健康评估包含了健康状况评价、健康异常诊断、生活方式的指导、营养干预和营养治疗等。它可使咨询对象在营养知识、态度、行为以及营养状况的改善等方面受益,解决其在生理、心理等方面的营养问题,从而提高其营养保健知识水平和能力。健康评估的主要目的就是为咨询对象排忧解难,帮助其摆脱困境,调动和启发他们树立自我保健意识。
十三、培训课时及学费标准
健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。为了适应全面建设小康社会的需要,提高全民族的健康意识和身体素质,培养和造就健康管理人才,人力资源和社会保障部教育培训中心推出健康管理师岗位能力培训课程。
十大白银注册营养师培训班排行榜健康评估的工作内容包括:询问健康状况;了解生活方式;询问饮食营养状况;进行营养状况监测、评价;制定营养计划。因此健康评估师应具备健康评估的组织和管理能力;营养咨询的会谈技巧;营养异常诊断、营养治疗追踪技能;能针对人体营养状况进行评价;能通过体表特征进行亚健康分析;能结合主观询问和客观检查进行综合评价及诊断;能针对人体营养状况编制出营养计划。由此可以看出,营养师应具备的职业素质要求是很高的。
主食多选用性味甘平之物,少食寒凉之物。玉米、粳米、较适宜;而小麦、荞麦等偏凉之物则不适宜。适宜的肉食以甘平甘温为主,如牛肉、鸡肉等可补血,养五脏,强筋骨,润肌肤,填精髓。但谨防大热或大寒之物,恐其寒凝或助热加重体内瘀血。选用理气活血作用的蔬菜,如荠菜、洋兰根、香菜、胡萝卜、佛手、生姜、洋葱、大蒜、黑木耳、茄子、蕹菜、莲藕等皆可作为瘀血体质者的选择。可选用活血化瘀的水果,如山楂、桃、桃仁、橘子、龙眼肉、栗子等。
2、客观检查
是指疾病初愈时,采取适当的调养方法及善后治疗,防止疾病复发。疾病初愈,虽然症状消失,但此时邪气未尽,正气未复,气血未定,阴阳未平,必待调理方能渐趋康复。所以在病后,可适当用药物巩固疗效,同时配合饮食调养,注意劳逸得当,生活起居有规律,以期早日康复,从而避免疾病的复发。 中医治未病是一个养生防病和健康管理的系统工程。作为中医学的重要组成部分,至今仍有效地指导着临床实践,成为中医养生保健的理论基础。“治未病”是中医奉献给人类健康最先进、最超前的思维。其思想观念前移,经费投入前移,措施落实重心前移,为解决“看病难、看病贵”这一世界性难题提供了一个新思路。
五行与阴阳:阴阳是宇宙的总规律,是事物本身内在的矛盾要素。五行的运动也必然受阴阳的制约,阴变阳合而生五行。五行中木火属阳,金水土属阴,而五行中的每一行又各具阴阳。
炎热的天气对心理情绪的影响非常明显,容易烦躁易怒,工作学习精力不集中。古语有“心静自然凉”就是让我们保持平静乐观、神清气和的心态。还可以用一些清热解暑的中药制成凉茶及绿豆、西瓜、苦瓜等都是夏季最好的食疗保健品。
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