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⑴、敏锐的观察力。在健康评估过程中,通过咨询对象的叙述、描写、体态、举止等等信息,来洞察他们的真实来意和具体要求,从细微的表现中发现一般人不易发现或容易忽视的东西,及时了解咨询对象在咨询过程中的态度,以调整自己的判断角度和行为。尤其是在咨询的初期,咨询对象由于紧张和对健康评估师权威性的拘谨,以及一些咨询对象受文化程度所限,可能所表达的意思不明确,出现词不达意的情况,这就要求健康评估师具有敏锐的观察力、理解力,能够听出咨询对象的症结所在,了解咨询对象的真实意图,善于抓住问题的实质。
在相克的关系中,任何一行都有“克我”、“我克”两方面的关系。
痰湿体质者心宽体胖是这类人最大特点,腹部松软肥胖,皮肤出油,汗多,眼睛浮肿,容易困倦,大便黏滞不爽,性格温和稳重善于忍耐。生活安逸的人,喜欢吃甜腻的食物,不爱运动多睡眠。 患病倾向多眩晕、胸痹、痰饮等,最受富贵病青睐 ,易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病。
粳米、糯米、燕麦、荞麦、大麦等谷类食物的性味大多甘平,入脾胃经,其制成的食品多可以用于治疗脾胃病。谷类食物一般能起到强壮益气的功效。同时也是维生素B组合矿物质的来源,其制成的膳食既经济又有利于健康。肉类食品中应包括畜肉类、禽肉类、虫杂类、奶蛋类以及部分水产。畜肉性味多甘咸温,其中甘能补,助阳益气,适用于先天、后天不足或诸虚百损之人的补益。禽肉性味甘平较多,甘温次之,甘平益气,甘温助阳,补益作用不逊于畜肉类,病后、产后及老幼皆宜。部分水产有助阳益气的作用。蔬菜类食品虽大多性味寒凉,但亦有不少可用于调养气(血)虚体质的食物,如山药、土豆、胡萝卜、南瓜、甘薯、蘑菇、萝卜、芡实、蚕豆、豇豆、扁豆等。水果性味偏于甘凉或甘酸,偏于滋阴生津,但部分干果具有健脾补肾的作用,甚至代谷充饥。其中可以用于补气的食物有樱桃、荔枝、椰子、葡萄、大枣、菱角、花生、栗子等。
2.食物的五味
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十二经络各和脏腑相连,为脏腑之「表」,也就是脏腑的外在保护层。外来的病邪首先与表皮接触,皮肤腠理这道防线无法抵挡外邪时,则会进入人体的经络系统,而此时经气的能量若不足以发挥其抗击作用,病邪就会循着经络而转变,侵袭人体传至脏腑,如感受风寒在表不解,可通过手太阴肺经传入肺脏引起咳嗽、喘促、胸痛等肺的病症。反过来说,身体内部脏腑病变也可通过经络反应到体表的经脉或组织器官之上,如胃病导致齿痛,肝病引起胁痛,大肠病引起肩颈酸痛,肾病影响腰痛,心火上炎致使舌部生疮等等,都是脏腑在体内发病,而影响其所属经络循行部位与器官上的反应。
五脏是化生和贮藏精气的内脏,其特点是藏而不泻,满而不实。中医学认为,人体的各种精微物质,包括精、气、血、津液均贮藏于五脏,贮藏于五脏的精气越充实越好,不能过度的耗散,故藏而不泻。满而不实是指五脏内充满精气,但不能壅塞不通,故满而不实。五脏除贮藏精气外还贮藏神。
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㈠、一般检查
首先要了解咨询对象要求帮助解决得主要问题,然后根据咨询对象要求帮助解决得主要问题,询问咨询对象的疾病史、饮食史、生活习惯、生活环境、饮食营养条件、饮食习惯和嗜好、餐次和分配比例,以及饮食烹调的方法等。
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7、完成部门经理交代的其他事宜。
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健康评估师除了热爱健康评估工作外,还须不断地提高健康评估工作的业务水平。包括大量汲取书本知识,以及虚心学习同行们的先进经验,再通过自己的实践,不断总结经验和教训,使自身健康评估业务水平不断提高。健康评估师需掌握以下几个方面的知识。
灸法是采用艾绒或其他药物,借助于药物烧灼,熏熨等温热刺激,温通气血,以局部温度的刺激来达到调整机体的作用。保健灸法是中国独特的养生方法之一,通过在身体某些特定穴位上施灸,可以达到和气血、调经络、养脏腑、延年益寿的目的。灸法有时还可以起刭针、药不能起到的作用。不仅可用于强身保健,也可用于久病体虚之人的康复。
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