毕节公共营养师辅导班

时间：2026-04-06 浏览：2 分类：营养师



 

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二、毕节公共营养师网友评论

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⑴、敏锐的观察力。在健康评估过程中，通过咨询对象的叙述、描写、体态、举止等等信息，来洞察他们的真实来意和具体要求，从细微的表现中发现一般人不易发现或容易忽视的东西，及时了解咨询对象在咨询过程中的态度，以调整自己的判断角度和行为。尤其是在咨询的初期，咨询对象由于紧张和对健康评估师权威性的拘谨，以及一些咨询对象受文化程度所限，可能所表达的意思不明确，出现词不达意的情况，这就要求健康评估师具有敏锐的观察力、理解力，能够听出咨询对象的症结所在，了解咨询对象的真实意图，善于抓住问题的实质。

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人在天地之间，宇宙之中，所有的生命活动都与大自然息息相关。中国传统医学认为：人是个小天地，自然界是个大天地，它们都相通相应。不论季节气候，昼夜晨昏，还是日月运行，地理环境，各种变化都会对人体的生理、病理产生影响，从而直接影响到人的情志、气血、脏腑以及疾病的产生。因此，掌握和了解四时六气的变化规律和不同自然环境的特点，顺应自然，保持人体与外界环境的协调统一，才能达到养生保健防病的目的。

“治未病”理论最早源自2000多年前的中医经典《黄帝内经》：“是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。”意思就是好的医生治病，能够在病情潜伏或尚未恶化的时候，就已经掌握病情并早期治疗，治病于萌芽，消病于无形，防病于无病。

1、减少疾病的发生和防止病情的恶化

月月约约 12小时前发布

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健康是一种生理、心理、社会适应的完好状态，并非是仅仅没有疾病。健康是每天生活的资源，并非生活的目的。人类的健康与寿命60%取决于生活方式和行为。在50年代以前，只有25%的人死于生活方式，而21世纪，竟然有75%的人死于生活方式。这个严峻的现实问题的确值得我们思考。

阴阳的对立、互根、消长和转化构成了阴阳的矛盾运动，成为阴阳学说的基本内容。阴阳对立是指属性相反的阴阳双方在一个统一体中的相互斗争、相互制约和相互排斥。阴阳互根是指一切事物或现象中相互对立着的阴阳两个方面，具有相互依存、互为根本的关系。阴阳消即阴阳增减、盛衰之谓。在自然界中，四季气候的变化，春去夏来，秋去冬至，四季寒暑的更替，就是阴阳消长的过程。阴阳转化指事物的总体属性，在一定条件下可以向其相反的方向砖化，即属阳的事物可以转化为属阴的事物，属阴的事物可以转化为属阳的事物。

世界卫生组织曾发布健康公式：健康=15％遗传+17％环境+8％医疗+60％生活方式。也就是说，靠看病吃药只能解决8％的健康因素，改善生活方式却可以解决60％的健康问题。

自 然 界五行人 体

街角の风铃 15小时前发布

食物的五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。五味的实际含义不只是味觉的概念，更主要还含有功能的内涵。不同味的食物，其功效各异。一般说来，酸味，包括涩味，有敛汗、止泻、涩精等作用，如梅子、胡颓子等，合理食用，可用于多汗、久泻、遗精滑精等病证，多食则引起筋脉挛缩；酸味与甘味合用，又能生津止渴，可用于津伤口渴；苦味，有清热泻火、止咳平喘、泻下等作用，如苦瓜、青果、枸杞苗等，用于热性病发热、烦渴、气逆咳嗽喘气、呕哕诸症，多食则损伤脾胃阳气，导致滑泻；甘味，有补虚、和中、缓急止痛等作用，如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大枣、饴糖等，用于脾胃虚弱、气血不足引起的神疲乏力、饮食减少、脘腹疼痛等症，多食则窒塞、滞气，使人满闷不适；淡味附于甘味，常甘淡并称，有利尿除湿作用，如薏米、荠菜、冬瓜等，常用于水湿内停水肿、小便不利等症；辛味，包括芳香、辛辣味，有发汗解表、行气、活血、化湿、开胃等作用，如葱、生姜、薤白、玫瑰花、茉莉花、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适、胁肋胀痛等病证较为适宜，多食则散气耗津；咸味，主要有化痰软坚散结作用，如海带、紫菜等，用于痰瘀互结引起的病证，如痞块、瘰疬结核、瘿瘤等病证，多食则气血凝滞。除此之外，醋的酸、糖的甘、香料的辛、盐的咸，又是不可缺少的调味品，有调味、增进食欲的作用。每种食物所具有的味可以是一种，也可以兼有几种。

2．阴阳的普遍性、相对性和关联性

一、健康评估师的概念

人体的生理功能只有在和谐协调的情况下，才能得以维持，从而处于健康状态，免受病邪的侵袭，即所谓“阴平阳秘，精神乃治”。生活中，饮食得当可起到维持阴阳平衡的作用。另一方面，对于因为阴阳失衡而导致的疾病状态，也可以利用饮食的性味来进行调节。根据阴阳失衡的不同情况，可有扶阳抑阴、育阴潜阳、阴阳双补等很多方怯。如阳虚的人可用温补，选牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘温、辛热类食物以补助阳气；而阴虚的人当用清补，选百合、淡菜、甲鱼、海参、银耳等甘凉、咸寒类食物以养阴生津。

炎热的天气对心理情绪的影响非常明显，容易烦躁易怒，工作学习精力不集中。古语有“心静自然凉”就是让我们保持平静乐观、神清气和的心态。还可以用一些清热解暑的中药制成凉茶及绿豆、西瓜、苦瓜等都是夏季最好的食疗保健品。

福如东海 16小时前发布

中医食疗学在预防医学、康复医学、老年医学等领域中均占有极其重要的地位。

外部致病因素侵袭人体，或内部功能的紊乱或亢进，皆可使人体发生疾病。如果病邪较盛，中医称为“邪气实”，其证候则称为“实证”。如果同时又有正气虚弱的表现，则属“虚实错杂”。此时既要针对病情进行全面的调理，又要直接袪除病因，即所谓“法邪安脏”。如大蒜治疗痢疾，山楂消食积，鳗鱼治肺痨，薏米袪湿，藕汁治咳血，赤豆治水肿，猪胰治消渴，蜂蜜润燥等。有些食物有多方面的治疗作用，如鸡蛋除营养作用外，还有调节脏腑功能、清热解毒等作用。李时珍说“鸡子黄补阴血，解热毒，治下痢甚验“。

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2、促进亚健康人群恢复健康（1-1-4-2）

缘尽了′情淡了 24小时前发布

其次，保护咨询对象的利益。健康评估师①要为咨询对象严守秘密，绝不可以任何方式透露或公开咨询对象的情况及其咨询内容。②要以诚实的态度对待咨询对象，平等相待。如对于一些神经性厌食、异食癖患者，无论咨询对象的年龄、性别、职务等如何，都应一视同仁，同样给予尊重和关怀。③决不可违背咨询对象的意愿进行体格检查和实验室检查。

1．气郁体质的饮食调养原则

（1）平补滋养法　平补滋养法一般分两种，一种是用不寒不热、性质平和的食物。多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、鹌鹑蛋、猪肉、牛奶等。另一种是应用既能补气、补阳又能补阴的食物，如山药、蜂蜜既补脾肺之气，又滋脾肺之阴；枸杞子既滋肾阴，又补肾阳等，这些食物适宜于普通人群的保健。

2、耐心倾听主诉

在许多国家与地区均曾经针对经络的循行方式进行过同位素循经感传的实验，光是在中国的总测试人次就达到十余万人；此方式是以具有放射性的同位素注射到人体的特定穴位中，于体外的感应设备来观察这些同位素的流向与流速。实验结果证实了经络中具备可流动的液态物质，并随着固定的路径朝着特定的方向流动，而流动的路径、方向与速度，大部分均与经络学说的理论相符合。这些液态的物质，也就是人体中的组织液。组织液在成年人中，约占体重的15%，大部分是凝胶状，无法自由流动的，且有很强的固定性，所以这些凝胶状的组织液不会受到地心引力的影响而聚集在下半身，以针筒也无法抽出。能够流动的部分仅占所有组织液的10%左右，大约只有体重的1.5%，所以大部分的组织液都是在固定的位置，不是所有的组织液都能流动。



三、毕节公共营养师开通的校区

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