1.特稟体质的饮食调养原则
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(五)痰湿体质的食疗调养
血液的正常运行,是脏腑和经络以及脉管等许多组织器官共同协调作用的结果。
除了从整体出发的均衡膳食和有针对性地加强某些营养物质来预防疾病外,中医学还发挥某些食物的特异性作用,直接用于某些疾病的预防。如用葱白、生姜、豆鼓等可预防感冒;用甜菜汁或樱桃汁可预防麻疹;用鲜白萝卜、鲜橄榄煎服可预防白喉;用大蒜可预防癌症;用绿豆汤预防中暑;用荔枝可预防口腔炎、鼻炎引起的口臭症状;用红萝卜粥可预防头晕等。中医学早在2000多年前就有用动物肝脏预防夜盲症,用海带预防甲状腺肿,用谷皮、麦麸预防脚气病,用水果和蔬菜预防坏血病等记载。近年来,人们还主张用玉米粉粥预防心血管病,用生山楂、红茶、燕麦预防动脉硬化,用薏苡仁、苦瓜、马齿苋、芦笋等预防肿瘤等。
主食宜选用大麦、小麦、荞麦、粟米、薏苡仁、绿豆、小米、赤小豆、蚕豆等谷类食物,其性味大多偏凉,可清热、除湿健脾。如常食绿豆粥、薏苡仁粥等。因证属湿热为患,故忌食肥甘厚味,以防其助湿生热。宜选用既可清热又可健脾、利湿而不燥的食物,如猪瘦肉、鸭肉、鸽肉、兔肉、鹌鹑等肉食品性质偏凉;田螺、蛏子、蛤蜊、泥鳅、还带等贝类咸寒、清热利湿的食物。还宜选用一些具有清热祛湿作用的蔬菜,如绿豆芽、油菜、苦瓜、莴苣、丝瓜、芹菜、马齿苋、小白菜、芹菜、冬瓜等。水果则宜食用性质偏寒凉,具有清热利湿作用的食物,如荸荠、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。
1、健康评估的范围
1.起居有常
主管单位: 国家中医药管理局中华中医药学会
首先,对健康评估工作要有高度的责任感。要认真、谨慎地处理咨询对象所提出的每一个营养问题,绝不马虎草率从事;对咨询对象所诉说的各种问题决不可无动于衷,更不可讥讽嘲笑。与咨询对象建立良好的关系,这是取得良好评估效果的前提。
阴阳学能说明人体的组织结构。人体是一个有机整体。组成人体的所有脏腑经络形体组织,既是有机联系的,又都可以根据其所在部位、功能特点划分为相互对立的阴阳两部分。故《素问 宝命全形论》说:“人生有形,不离阴阳。”
1.春季养生
肝脏的疏泄功能表现在肝脏可调节情志,只有肝脏之疏泄功能正常,气机调畅,人才能心情舒畅,做到笑口常开,以使青春长在。
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