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第三节、健康评估的一般步骤和方法(1-3)
四、九型体质的食疗调养
【颁发证书】 初级食疗调理师、中级食疗调理师、高级食疗调理师
(1)、须有较为扎实的营养学知识。健康管理主要是通过科学的营养来提高咨询对象的健康水平,虽然健康管理是营养学和临床医学交叉渗透的一门学科,但健康评估师主要应从营养学角度分析和了解咨询对象的健康问题,评价他们的健康状况,并通过必要的检查和实验室资料,甚至借助计算机等工具,使健康评估的诊断、评价、指导工作更加客观、科学,并具有一定的权威性。
气分为元气、宗气、营气、卫气。元气是由元精(父母之精)所化生,由后天水谷精气和自然清气结合而成;宗气指由水谷精微化生,聚积胸中,与呼吸之气相合发挥作用的气。营气即营养物质,是指人体必需的各种物质,营养物质是由水谷精气中的精华部分所化生。卫气来自脾胃化生的水谷精微,卫护肌表,防御外邪入侵,温养脏腑、肌肉、皮毛等。
2.气(血)虚体质的食疗调养方案
食疗养生是在中医理论指导下,依据现代营养学理论与实践的最新成果,研究食物的性能、作用和营养价值等,以期实现通过膳食来达到增进健康、延年益寿、预防或者辅助治疗疾病、促进康复的养生保健目的。祖国传统食学所形成的饮食文化,自始至终没有脱离“天人合一”的基本原则,富含丰富的哲学内涵,包括:①天人合一,身土不二的生态观;②调理阴阳,阴平阳秘的健康观;③药食同源,寓医于食的食疗观;④审因施食,辨证用膳的平衡膳食观。
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