2026年舟山定海区公共营养师培训班

5、主观询问记录时应注意的问题（1-3-2-5）

为全面贯彻党的十八大精神，积极实施人才强国战略，落实《国家中长期人才发展规划（2010-2020年）》，进一步加强社会各层次的岗位能力技能培训，促进就业创业、服务产业转型升级、改善人民群众生活品质，国家人力资源和社会保障部教育培训中心在全国开展《营养师》岗位能力证书培训认定工作。其目的是为提升全国营养健康、食品餐饮相关行业从业人员的岗位能力，也是目前国家人才结构战略性调整的重要方向。

情志养生，就是在“天人相应”整体观念的指导下，通过怡养心神、调摄情志。调神之法，包括清静养神、立志养德、开朗乐观、调畅情志、心理平衡等方面。养生家认为静养之要在于养心，儒、佛、道、医都有此主张。“儒曰正心，佛曰明心，道曰炼心，要皆参修心学一事”。

1．气郁体质的饮食调养原则

（4）峻补滋养法 峻补滋养法是利用补益作用较强，显效较快的食物来达到急补的目的。此法的运用，应注意体质、季节、病情等条件，既要达到补益效果，又不可过补伤身。常用的峻补食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼、鲅鱼等。