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健康评估的工作内容包括:询问健康状况;了解生活方式;询问饮食营养状况;进行营养状况监测、评价;制定营养计划。因此健康评估师应具备健康评估的组织和管理能力;营养咨询的会谈技巧;营养异常诊断、营养治疗追踪技能;能针对人体营养状况进行评价;能通过体表特征进行亚健康分析;能结合主观询问和客观检查进行综合评价及诊断;能针对人体营养状况编制出营养计划。由此可以看出,营养师应具备的职业素质要求是很高的。
瘀血体质源于先天禀赋或后天损伤,跌扑闪挫,当时不觉,恶血在内而不去;或七情内伤,忧郁气滞,气滞血瘀,或久病入络,体质气馁,气阻血瘀。瘀血体质是指体内血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础,有气血凝滞,瘀浊不畅的特点。
②对咨询对象进行体格营养的检查,比如测量身高、体重、腰臀比等;
(2)阳经
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